【生物】溶菌酶是怎样一种酶？  溶菌酶（又称胞壁质酶 或 N–乙酰胞壁质聚糖水解酶），是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。它主要通过破坏细菌细胞壁中的肽聚糖 N–乙酰氨基葡糖 和 N–乙酰胞壁酸之间的 β(1→4) 糖苷

【生物】炎热环境下体温维持稳态有无激素调节？  这个问题主要是因为书上只写了「寒冷环境刺激使得相关神经兴奋后，可以促进甲状腺激素、肾上腺素等激素的释放，使肝和其他组织细胞的代谢活动增强，增加产热」但是没有说炎热环境下甲状

【生物】类固醇和固醇类有什么区别？答案：固醇类 $\subsetneq$ 类固醇，固醇类是特殊的类固醇。 下面用 ChatGPT 总结了一下，不然专业性的看完就忘。 类固醇 (Steroids)（又称甾(zāi)体，甾族化合物）： 类固醇是

【生物】发热对人体有何益处和害处？在高热环境、剧烈运动等情况下，如果体内产生的热量不能及时散发出去，将引起体温升高。体温高于 $40^{\circ} \mathrm{C}$ 称为体温过高。人体体温高于 $41^{\circ} \mathrm

【生物】人体的体温人和其他高等动物的体内温度是相对稳定的，因此称为恒温动物。而低等动物，如爬行动物和两栖动物，其内部温度会随着环境温度的变化而变化，因此称为变温动物。正常的体温是机体进行新陈代谢和生命活动的必要条件。 人体各部分的温度有所差

【生物】动物激素发挥作用后到哪去了？  各种激素，根据它们的化学结构可以分为两大类：   一类称为类固醇激素，由肾上腺皮质和性腺分泌，如皮质醇、醛固酮、雌激素、雄激素、孕激素等。这类激素的化学分子结构

【生物】人体激素作用于其他组织细胞一定要通过血液运输吗？人体激素传递信息的方式有很多种： 远距分泌（telecrine）：大多数激素经血液运输至远距离的靶组织发挥作用。 旁分泌（邻分泌）：一部分激素分泌后经组织液扩散而作用于邻近细胞。

【生物】生活中传统发酵食品及其发酵机理只写了一部分，其他考到肯定会有材料的。 醪糟（láo zāo）又称酒酿，是糯米经蒸煮后，接种根霉，在有氧条件下发酵生产的含低浓度酒精和不同糖分的食品。根霉在生长时会产生大量的淀粉酶，将糯米中的淀粉水解成

【生物】葡萄汁中只有一种酵母菌吗？（书上用于酿酒的）葡萄汁中天然存在的酵母菌大致可以分为以下三类： 第一类是在发酵中起主要作用的酵母菌，即葡萄酒酵母。 这种酵母菌发酵能力强，产生的酒的风味好，生成有益的副产物多。 第二类是在葡萄汁中数量

【生物】氧气抑制厌氧菌生长繁殖的机理是什么？  专性厌氧菌缺乏完善的呼吸酶系统，利用氧气以外的物质作为受氢体（当有受氢体存在时，$\mathrm{NADH}$ 或 $\mathrm{NADPH}$ 上的氢可被脱下而氧化为

【生物】泡菜发酵到什么程度最好吃？答案：泡菜发酵的初期末尾到中期（乳酸质量分数为 $0.4\%\sim0.8\%$ 时）最佳。 当然，具体天数根据环境有所不同，这也不是本文的重点。 在泡菜发酵期间，乳酸菌的发酵作用会使乳酸不断堆积，具体

【生物】如何理解抵抗力稳定性和恢复力稳定性一般呈负相关？一、概念解释抵抗力稳定性（Resistance Stability）指的是生态系统或生物体在遭受扰动时，能够抵抗或保持不变的能力。例如，在环境变化或外部干扰（如疾病、气候变化）下，生态