工业、医用和食用酒精的区别

类别	用途	人体危害	制备方式和特点	纯度
食用酒精	生产烈性酒、配制鸡尾酒等	可食用	以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为原料经发酵、蒸馏精制而成	不确定，通常95%
医用酒精	用于医疗消毒、防疫等	可与肌肤接触	淀粉类植物发酵制得，杂质较少	75%或95%
工业酒精（变性酒精）	用作溶剂、燃料等	不可用于人体，可导致中毒（与变性剂成分有关）	化学合成或酿造，常见的工业酒精含5%以上甲醇	95%或99%

补充：75%医用酒精一般用于消毒、灭菌，而95%医用酒精仅有少数用途，无消毒作用。