【生物】氧气抑制厌氧菌生长繁殖的机理是什么?
专性厌氧菌缺乏完善的呼吸酶系统,利用氧气以外的物质作为受氢体(当有受氢体存在时,$\mathrm{NADH}$ 或 $\mathrm{NADPH}$ 上的氢可被脱下而氧化为 $\mathrm{NAD}^+$或 $\mathrm{NADP}^+$),只能在低氧分压或无氧环境中进行发酵。
有氧气存在时,专性厌氧菌不但不能利用分子氧,还会受其毒害,甚至死亡。这是因为细菌在有氧环境中进行物质代谢常产生超氧阴离子 $\mathrm{O_2^-}$ 和过氧化氢 $\mathrm{H_2O_2}$ ,两者都有强烈的杀菌作用。厌氧菌由于缺乏过氧化氢酶、过氧化物酶或氧化还原电势高的呼吸酶类,故在有氧时受到有毒氧基团的影响,不能生长繁殖,如破伤风梭菌、脆弱类杆菌。但不同种属的细菌,其厌氧程度有所差别。
补充:生物根据需氧性可以分类为:专性厌氧生物、微需氧生物、兼性需氧生物(兼性厌氧生物)和专性需氧生物(好氧生物)。高中比较容易搞混的是乳酸菌是专性厌氧菌、醋酸菌是专性好氧菌,但都是异养生物。