为什么空腹不能吃山楂？

秋季是山楂的成熟季，几乎一年中所有的胃结石病例都会在这一两个月内发生，尤以中老年人最为常见。

大多数胃结石为植物性胃石，多因空腹进食大量的山楂、柿子、黑枣引起。

这类果实含有鞣酸，未成熟的果实含量更高，与胃酸接触后形成鞣酸蛋白，难溶于水；

再与果胶及植物纤维等凝结成块，会形成大小不等的硬块。

如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃石

患者出现腹痛、腹胀、上腹部不适、食欲不振、恶心、呕吐等表现，

并发胃黏膜糜烂、溃疡出血，严重时可致胃穿孔及腹膜炎。另外，胃石进入肠道还可能引发肠梗阻。

怀疑胃结石需立刻到医院就诊，不要自行服止痛药

结石在胃里时间越长，就越可能引起穿孔、出血、梗阻等严重并发症。

胃镜检查可根据胃内损伤情况和结石情况，行碎石治疗

若出现溃疡、出血、梗阻等病变，则需药物或手术治疗

平时避免空腹吃山楂、柿子、黑枣等食物，老年人和肠胃功能较差者更要注意。

山楂每次不要超过5颗，柿子不要多于1个，不要每天都吃。

山楂的熟制品（如山楂糕、红果酪等）是很好的替代选择。

碳酸饮料（如可乐等）有助消化山楂制品，甚至能消化部分胃结石。

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参考文献：

[1] https://wsjkw.zj.gov.cn/art/2017/10/16/art_1229035651_11801739.html